Củ sen 200 Gr
Giấm táo 2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước tương 3 Muỗng canh
Nước 2 Muỗng canh
Tỏi 3 Tép
Hắc xì dầu 1 Muỗng cà phê
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Đường nâu 2 Muỗng cà phê
Làm nước sốt: cho 3 muỗng nước tương, 2 muỗng giấm táo, 1 muỗng hắc xì dầu và 2 muỗng đường nầu vào chén khuấy thật đều. Trộn bột bắp với nước. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, xát lát mỏng. Đun nóng dầu ăn, cho củ sen vào chiên vàng giòn khoảng 2 phút sau đó cho tỏi vào đảo đều, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị vào trộn thật đều cho củ sen thấm gia vị, rưới tiếp bột bắp vào đảo lần nữa là có thể tắt bếp rồi đó.