Củ sắn 2 Củ
Lườn gà 400 Gr
Ớt chuông 1 Trái
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành lá 100 Gr
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt mỏng. Củ sắn gọt vỏ, cắt thành khúc.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hột, cắt thành miếng vuông.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào đến khi miếng thịt săn lại và vừa chín thì cho tiếp củ sắn.
Thêm ớt chuông vào, nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, đường trắng, hạt nêm sao cho vừa ăn.
