Củ cải trắng 300 Gr
Mực ống 200 Gr
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Tôm tươi 100 Gr
Hành lá 3 Nhánh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Nước dùng 50 ml
Tỏi 1 Muỗng cà phê
Cà rốt 50 Gr
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Mực ống làm sạch, xắt khoanh. Tôm sú lột vỏ.
Đầu hành chẻ nhỏ. Củ cải, cà rốt cắt lát mỏng, ngâm nước.
Củ cải, cà rốt luộc sơ với nước sôi. Cho dầu, tỏi và hành tím băm vào chảo phi vàng, cho mực, tôm vào xào sơ.
Tiếp tục cho củ cải, cà rốt vào đảo đều, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm chút nước dùng vào xào từ 1-2 phút. Cho đầu hành lá vào, sóc đều rồi dọn ra đĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
