Đậu phộng 100 Gr
Bột khoai tây 1 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Trứng gà 2 Quả
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Bột gạo 1/2 Chén
Dầu ăn 500 ml
Nước cốt dừa 60 ml
Nước 60 ml
Trộn đều 1/2 chén bột gạo với 1 muỗng canh bột khoai tây, 1.5 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó thêm 60ml nước lọc và 60ml nước cốt dừa vào khuấy đều cho tan. Đánh tan trứng gà rồi thêm vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Múc 1 vá hỗn hợp bột, rải đều ít đậu phộng rang nguyên hạt lên trên rồi nhúng vào nồi dầu chiên cho chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
