Cookies bơ đậu phộng mâm xôi

Những chiếc bánh cookies bơ đậu phộng mâm xôi không hề chứa gluten, rất tốt cho cơ thể và sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt vì bánh cookies không hề dùng đến bột nên hương vị ngon hơn hẳn, vì chỉ dùng bơ, yến mạch kèm mứt mâm xôi thôi đấy. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bánh không chứa tinh bột thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo đấy.
4.0
( 177 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Đường trắng 50 Gr

Trứng gà 1 Quả

Yến mạch 45 Gr

Mứt mâm xôi 2 Muỗng canh

Bơ đậu phộng 125 Gr

Muối nở (Baking soda) 1/4 Muỗng cà phê

Muối 1/4 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Bật lò nướng trước ở 177 độ C. Cho 50gr đường trắng vào âu lớn, thêm 1/4 muỗng cà phê baking soda, 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều lên.

2

Đập 1 quả trứng vào cùng, cho 125gr bơ đậu phộng, 45gr yến mạch, 2 muỗng canh mứt mâm xôi. Dùng phới dẹt trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lót một tờ giấy nến lên khay nướng, múc một muỗng bột bánh cho lên khay, có khoảng trống giữa các bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng từ 14 - 15 phút đến khi bánh chín vàng ươm, thơm lừng thì lấy ra để nguội.

3

Cookies bơ đậu phộng mâm xôi vừa là món ăn vặt nhâm nhi mỗi khi buồn, vừa là món ăn sáng bổ dưỡng. Vì bánh không hề dùng bột (không có gluten) nên hương vị rất ngon đấy. Bạn hãy thử ngay cách làm bánh cookies này nhé.