Thịt nạc vai 500 Gr
Tỏi 2 Củ
Dầu ăn 20 ml
Dầu hào 20 ml
Rượu trắng 15 ml
Bột ngũ vị hương 3 Gr
Nước tương 20 ml
Tiêu 1/2 Gr
Mật ong 20 Gr
Dầu mè 3 ml
Cho tất cả gia vị vào một nồi nhỏ và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Thái thịt thành từng thớ dày khoảng 3-5cm. Ướp thịt với tỏi băm và 2/3 phần nước sốt vừa pha (ướp thịt trong khoảng 6 tiếng- tốt nhất là để qua đêm).
Đổ dầu ăn vào 1/3 nước sốt còn lại rồi tiếp tục dùng một phần sốt vừa pha để ướp thịt. Nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hấp.
