Thịt heo bằm 500 Gr
Nấm hương 5 Cái
Hành lá 2 Cây
Nước tương 1/2 Chén
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
Cơm 5 Chén
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Hành tím băm 3 Muỗng canh
Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho 3 muỗng canh hành tím băm vào, phi thơm.
Tiếp đến cho nấm hương và thịt heo bằm vào, đảo đều. Xào cho đến khi thịt chín thì cho 1 muỗng canh rượu, 1/2 chén xì dầu, 2 chén nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào. Đảo đều. Đậy nắp rồi hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút.
