Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc

Cách làm CƠM RƯỢU NẾP KIỂU MIỀN BẮC ai cũng mê

Khác với cơm rượu nếp kiểu miền Nam, cơm rượu nếp kiểu miền Bắc không mềm mà giòn sần sật, vị nồng hơn chút chút. Nếu thích thưởng thức cơm rượu theo kiểu này, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Men cơm rượu
50 Gr
Gạo nếp
1 Kg

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Gạo nếp vo sạch, để ráo. Cho nếp vào nồi cơm điện, nấu như nấu cơm. Nếu muốn chắc chắn ngon thì cho nếp vào xửng hấp.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
2

Gạo nếp chín thì cho vào khay, trải ra cho mau nguội.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
3

Men cơm rượu giã mịn.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
4

Khi cơm nếp đã nguội, cho men qua rây rồi rắc vào cơm nếp, trộn cho men dính đều.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
5

Dùng túi khoá để ủ cơm. Cắt tạo lỗ ở phần đáy túi. Sau đó cho cơm đã trộn men vào. Đặt túi cơm nếp vào nồi gốm, dưới đáy nồi có lót sẵn 1 cái chén. Cột kín túi lại rồi đậy nắp nồi, đặt ở chỗ thoáng mát.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
6

Sau khoảng 2-3 ngày là cơm rượu có thể ăn được. Cho cơm rượu vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần. Khi ăn múc cơm và nước cơm rượu ra chén.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh khoai mì chiên giòn

5 bạn thích

Bánh khoai mì chiên giòn

Khoai mì Miền bắc còn gọi là Sắn. Bánh khoai mì chiên giòn thơm ngon, ngọt, hấp dẫn cả nhà trong những ngày se lạnh. Chỉ với củ khoai mì, sữa đặc và một số nguyên liệu khác là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Bánh canh ghẹ

5 bạn thích

Bánh canh ghẹ

Bánh Canh Ghẹ - món ăn ngon dinh dưỡng cho bữa sáng gia đình thêm ngon miệng. Cách nấu bánh canh ghẹ ngon với nước lèo vàng ươm, đậm đà, cùng thịt ghẹ ngọt thơm không quá khó như bạn nghĩ đâu. Nguyên liệu nấu bánh canh ghẹ đơn giản, dễ tìm mua tại chợ hay siêu thị. Do đó, lưu lại ngay cách làm bánh canh ghẹ đơn giản từ Bếp Cười để có dịp làm thử cho cả nhé.
Cánh gà sốt cà chua

5 bạn thích

Cánh gà sốt cà chua

Thử làm món cánh gà sốt cà chua để mời cả nhà bữa tối nay xem thử nhé! Khi ăn có vị chua chua, mặn mặn rất đậm đà trong từng miếng thịt. Đảm bảo mọi người sẽ chén hết phần cơm cho mà coi.
Xôi đậu đen dừa nạo

5 bạn thích

Xôi đậu đen dừa nạo

Bạn đang loay hoay không biết bữa ăn sáng cả nhà nên ăn gì. Bếp Cười sẽ gợi ý cho bạn món xôi đậu đen dừa nạo thơm ngon, dẻo mềm, bùi bùi ăn rất thích. Biến tấu một chút là có ngay rồi!
Nước ép trái bưởi

5 bạn thích

Nước ép trái bưởi

Nước bưởi ép uống hàng ngày mỗi ngày chỉ cần 1 ly cũng có tác dụng đẹp da, tiêu mỡ, hạ cholesterol, bổ sung giàu vitamin, rất tốt cho sức khỏe; không chỉ vậy còn có vị thanh mát, chua nhẹ vô cùng ngon miệng.
Lưỡi heo khìa nước dừa

5 bạn thích

Lưỡi heo khìa nước dừa

Lưỡi heo khìa nước dừa với từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mì thì thật là ngon!
arrow