Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc

Cách làm CƠM RƯỢU NẾP KIỂU MIỀN BẮC ai cũng mê

Khác với cơm rượu nếp kiểu miền Nam, cơm rượu nếp kiểu miền Bắc không mềm mà giòn sần sật, vị nồng hơn chút chút. Nếu thích thưởng thức cơm rượu theo kiểu này, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Men cơm rượu
50 Gr
Gạo nếp
1 Kg

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Gạo nếp vo sạch, để ráo. Cho nếp vào nồi cơm điện, nấu như nấu cơm. Nếu muốn chắc chắn ngon thì cho nếp vào xửng hấp.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
2

Gạo nếp chín thì cho vào khay, trải ra cho mau nguội.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
3

Men cơm rượu giã mịn.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
4

Khi cơm nếp đã nguội, cho men qua rây rồi rắc vào cơm nếp, trộn cho men dính đều.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
5

Dùng túi khoá để ủ cơm. Cắt tạo lỗ ở phần đáy túi. Sau đó cho cơm đã trộn men vào. Đặt túi cơm nếp vào nồi gốm, dưới đáy nồi có lót sẵn 1 cái chén. Cột kín túi lại rồi đậy nắp nồi, đặt ở chỗ thoáng mát.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
6

Sau khoảng 2-3 ngày là cơm rượu có thể ăn được. Cho cơm rượu vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần. Khi ăn múc cơm và nước cơm rượu ra chén.

Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Cơm rượu nếp kiểu miền Bắc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bindaetuk Hàn Quốc

5 bạn thích

Bánh bindaetuk Hàn Quốc

Bánh bindaetuk Hàn Quốc là món bánh truyền thống của người dân xứ kimchi. Được sử dụng trong những dịp dầu năm để cầu bình ăn, sức khỏe và may mắn.
Sữa gừng nóng

5 bạn thích

Sữa gừng nóng

Thời tiết đang chuyển dần từ thu sang đông mang theo khí lạnh rất dễ làm cho cơ thể bị cảm cúm. Vì thế để phòng chống cảm cúm cho gia đình mình thì bạn hãy làm ngay một cốc sữa gừng này nhé. Sữa sẽ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, còn gừng có tác dụng kháng viêm, tăng cường miễn dịch, giúp lưu thông máu… Đây là thức uống tuyệt vời bạn nên uống thường xuyên nhé.
Sườn nướng phô mai

5 bạn thích

Sườn nướng phô mai

Trong lúc món gà nướng phô mai đang dần hạ nhiệt thì món sườn nướng phô mai hấp dẫn mới lạ này đã lên ngôi. Sườn nướng cay với phần sốt đậm đà, ăn ngọt mềm, thịt róc xương ăn cực kì "cuốn lưỡi"! Đồng thời, với phần phủ phô mai dẻo ngon, béo ngậy kéo sợi vô cùng hấp dãn khi ăn cùng sườn, món ăn này hẳn là "thừa" khả năng thỏa mãn bất kì tín đồ phô mai nào!
Bánh nếp cẩm

5 bạn thích

Bánh nếp cẩm

Món bánh nếp cẩm có vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi ngậy ngậy của hạt sen, đậu đỏ và lạc pha chút ngọt thanh của nho khô. Món bánh này mà ăn vào mùa lạnh thì ngon hết ý.
Mì bò hầm

5 bạn thích

Mì bò hầm

Mì bò hầm làm theo cách này sử dụng nồi cơm điện để làm nhừ bò nên rất thuận tiện, không phải canh chừng nhiều như khi nấu bằng bếp mà thành phẩm đạt được sẽ khiến bạn rất bất ngờ vì miếng bò đậm đà, mềm ngon hết ý cực hấp dẫn! Bạn hãy vào bếp chuẩn bị ngay cho cả nhà cùng thường thức nhé!
Salad khoai tây lát

5 bạn thích

Salad khoai tây lát

Salad khoai tây lát bùi bùi, vị mặn béo, chua chua hấp dẫn. Nếu đã thử nhiều món salad khoai tây rồi thì đây có thể là thêm 1 gợi ý lý tưởng cho bạn đấy nhé!
arrow