Cơm rượu nếp cẩm

Cách Làm Cơm Rượu Nếp Cẩm Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cơm rượu nếp cẩm (nếp than) là món ăn ngon truyền thống, được nhiều người ưa thích dùng để diệt sâu bọ trong ngày Tết Đoan Ngọ. Thay vì phải làm cơm rượu từ loại gạo nếp trắng thông thường thì cách làm cơm rượu nếp cẩm với màu tím đặc trưng, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này sẽ thu hút hơn hẳn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Men cơm rượu
50 Gr
Nếp than
1 Kg

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Vo sạch nếp cẩm, ngâm nếp cẩm trong nước, để qua đêm. Khi chế biến đem cơm rượu thì lược bỏ nước nhé.

Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm
2

Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp. Lượng nước chín nếp cẩm như nấu cơm ăn thường ngày. Bật nút nấu chín. Khi nếp cẩm đã nấu chín thì xới cho ra mâm, trải đều cho mau nguội.

Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm
3

Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày.

Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm
4

Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé.

Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sốt chua ngọt

5 bạn thích

Sốt chua ngọt

Với nước sốt chua ngọt này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như gà sốt chua ngọt, thịt heo sốt chua ngọt, đậu hũ sốt chua ngọt... một cách dễ dàng hơn. Thêm vào sổ tay nội trợ gia đình nhé!
Kẹo mút bằng bánh oreo

5 bạn thích

Kẹo mút bằng bánh oreo

Kẹo mút bằng bánh oreo là một ý tưởng thú vị giúp bạn có thể tái chế được những chiếc bánh oreo nhàm chán thành những que kẹo mút màu sắc sặc sỡ hấp dẫn các bé.
Gà ướp tỏi gừng nướng

5 bạn thích

Gà ướp tỏi gừng nướng

Mách bạn công thức pha sốt ướp gà ngon tuyệt mà chẳng khó tẹo nào. Món gà ướp tỏi gừng nướng đơn giản hơn bạn nghĩ nhờ cách làm sốt ướp đơn giản đấy!
Bánh macarons chanh

5 bạn thích

Bánh macarons chanh

Cách làm bánh macarons chanh chua dịu mà không bị đắng dành cho bạn đây! Thưởng thức hương vị là lạ thơm thơm của chiếc bánh nổi tiếng nước Pháp này nhé! Những tín đồ của quả chanh không thể bỏ qua món này rồi.
Tôm sông um trái dừa

5 bạn thích

Tôm sông um trái dừa

Tôm um là tôm sông hay còn gọi là tôm càng xanh. Tôm sông thịt chắc và ngọt khi luộc trong trái dừa thì độ ngon còn tăng lên nữa, nước dừa ngọt sẵn thấm vào tôm, ngọt lắm, siêu ngọt luôn, ngọt từ nước dừa nha bà con, không phải từ đường hay gia vị nào đâu, làm ăn thử là biết liền hà. Tôm này chấm muối tiêu chanh là ngon hết sảy.
Bánh cá chiên

5 bạn thích

Bánh cá chiên

Món ăn được chế biến từ cá đã trở nên quá quen thuộc đối với bất kỳ ai. Với cách chế biến món bánh cá chiên này nếu chỉ mới nhìn qua thôi thì có lẽ bạn nghĩ đó là món chả cá. Nhưng không phải đâu nhé, cách chế biến này khác hẳn món chả cá mà bạn vẫn hay ăn đó!
arrow