Cơm rang dưa cải muối
Món ngon mỗi ngày

Cơm rang dưa cải muối

Ai thích ăn dưa cải muối (dưa bò) thì không nên bỏ qua món ăn này. Dưa cải muối chua chua, kết hợp với cơm dư tối qua, gia vị cho bạn món ăn hấp dẫn, nóng hổi trong bữa sáng.
4.0
( 135 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Cao Tiến

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cơm 2 Chén

Dưa cải chua 200 Gr

Thịt băm 200 Gr

Hạt nêm 1/4 Muỗng canh

Hành phi 2 Muỗng canh

Dưa leo 1 Trái

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Dầu điều 1 Muỗng canh

Hành lá 3 Nhánh

Bột ngọt 1 Muỗng canh

Trứng gà 2 Quả

Nước tương 2 Muỗng canh

Dầu ăn 100 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cơm để nguội, có thể xới cho cơm tơi rời, hạt cơm hơi khô càng tốt. Thịt bò thăn cắt lát mỏng, băm nhỏ. Hành lá cứt nhỏ. Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo nước, thái nhỏ.

Cơm để nguội, có thể xới cho cơm tơi rời, hạt cơm hơi khô càng tốt. Thịt bò thăn cắt lát mỏng, băm nhỏ. Hành lá cứt nhỏ. Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo nước, thái nhỏ.
2

Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều.

Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều. Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều. Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều. Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều.
3

Khi cơm chín săn lại thì nêm 1/2 chỗ gia vị, hết chỗ dầu màu điều. Còn tiêu thì đợi cơm thành phẩm thì thêm vào đảo đều là được. Tắt bếp.

Khi cơm chín săn lại thì nêm 1/2 chỗ gia vị, hết chỗ dầu màu điều. Còn tiêu thì đợi cơm thành phẩm thì thêm vào đảo đều là được. Tắt bếp. Khi cơm chín săn lại thì nêm 1/2 chỗ gia vị, hết chỗ dầu màu điều. Còn tiêu thì đợi cơm thành phẩm thì thêm vào đảo đều là được. Tắt bếp.
4

Trong chảo nhỏ khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho dưa cải chua vào đảo đều cho dưa hơi ráo nước thì thêm thịt bò vào, xào chín. Nêm phần gia vị còn lại.

Trong chảo nhỏ khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho dưa cải chua vào đảo đều cho dưa hơi ráo nước thì thêm thịt bò vào, xào chín. Nêm phần gia vị còn lại. Trong chảo nhỏ khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho dưa cải chua vào đảo đều cho dưa hơi ráo nước thì thêm thịt bò vào, xào chín. Nêm phần gia vị còn lại.
5

Cuối cùng cho chỗ dưa bò vào chảo cơm chiên, đảo cho quyện đều. Thêm hành lá, hành phi, tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nêm cho vừa miệng.

Cuối cùng cho chỗ dưa bò vào chảo cơm chiên, đảo cho quyện đều. Thêm hành lá, hành phi, tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nêm cho vừa miệng. Cuối cùng cho chỗ dưa bò vào chảo cơm chiên, đảo cho quyện đều. Thêm hành lá, hành phi, tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nêm cho vừa miệng.
6

Cho cơm ra đĩa, ăn kèm với dưa leo cắt lát, có thể chan thêm ít nước tương nếu thích.

Cho cơm ra đĩa, ăn kèm với dưa leo cắt lát, có thể chan thêm ít nước tương nếu thích.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload