Nấm linh chi trắng 50 Gr
Gạo 460 Gr
Thịt heo bằm 150 Gr
Nấm hương 6 Cái
Dầu ăn 15 ml
Rong biển khô 1 Miếng
Ớt 1 Trái
Ớt bột 15 Gr
Nước tương 2 Muỗng canh
Dầu mè 15 ml
Bột tỏi 15 Gr
Mè trắng 15 Gr
Hành lá 1/2 Cây
Vo sạch gạo rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.
Rửa sạch nấm, sau đó ngâm trong 700ml nước khoảng 1-2 giờ đồng hồ cho nở rồi cắt lát đối với các loại nấm khô. Và vẫn giữ lại phần nước ngâm nấm.
Cho 7ml dầu ăn vào đáy nồi, sau khi dầu nóng thì cho gạo đã vo vào, đảo nhanh vài phút, sau đó đổ 2/3 lượng nước ngâm nấm và cho lá rong biển vào nồi.
Đun đến khi nước sôi thì gắp bỏ lá rong biển, đồng thời cho nấm vào, đậy nắp, giảm nhỏ lửa và đun thêm 15 phút. Sau đó, tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để cơm nghỉ trong khoảng 5 phút.
