Cơm nắm bọc phô mai

Cơm nắm bọc phô mai thơm ngon với từng viên cơm nắm nhỏ với hương vị của phô mai, khiến cho ai nếm qua một lần cũng sẽ thích mê cho xem.

4.0

( 11 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Phô mai 60 Gr

Cơm 2 Chén

Phô mai 340 Gr

Trứng gà 2 Quả

Ớt chuông 1 Trái

Bột chiên xù 130 Gr

Bột mì 1/2 Chén

Mè đen 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Chén

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Hành lá 1/2 Cây

40 phút

10 phút

Cho 2 chén cơm vào tô, thêm vào tô cơm 1/2 muỗng cà phê mè đen đã rang chín. Trộn đều.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ.

30 phút

Cho 5ml dầu ăn vào chảo, cho hành lá và ớt chuông đã cắt vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cho phần nhân vừa xào và 340g phô mai mozzarella bào nhỏ, 60g phô mai parmesan bào nhuyễn vào trong tô cơm và trộn đều.

Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau. Làm lần lượt hết cơm. Sau đó lăn qua chén bột mì.

Trứng cho vào chén đánh tan. Tiếp tục nhúng cơm nắm vào chén trứng. Cuối cùng là lăn qua bộc chiên xù.

Chiên chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.

Cơm chiên xong vàng ruộm, giòn tan thế này chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi!