Cơm gà Hải Nam mềm thơm

Cơm gà Hải Nam không quá đặc biệt nhưng lại khiến nhiều người say mê bởi cơm được nấu từ nước dùng gà cho dẻo mềm, gà chín thơm, ngọt mà không nát. Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia. Nấu món này không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian như vẫn tưởng!

4.0

( 144 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Mr. Po

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Gạo 200 Gr

Hành tím 8 Củ

Sả 2 Cây

Lá dứa 2 Lá

Nước dùng gà 250 ml

Gừng 1 Miếng

Hành lá 2 Cây

Nước tương 20 ml

Cánh gà 200 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Hành lá rửa sạch cắt khúc. Trong một cái nồi, cho nước muối vào đun sôi. Cho hành lá, gừng, cánh gà vào đun cho nước sôi trở lại. Giảm lửa, đun cho đến khi cánh gà chín thì vớt ra để nguội. Hành tím củ bóc vỏ, băm nhỏ.

Trong một cái chảo sâu lòng hoặc nồi nấu cơm, bật lửa vừa, cho chút dầu vào chảo. Cho hành vào phi thơm. Thêm gạo vào chảo và lắc đều. Thêm nước dùng gà và nước vừa luộc cánh gà vào chảo.