Xúc xích 200 Gr
Thịt gà 500 Gr
Sườn heo 500 Gr
Hạt couscous 1/2 Gói
Hành tây 5 Củ
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 2 Muỗng canh
Ngò rí 3 Nhánh
Dầu ăn 5 ml
Nước dừa 250 ml
Cà rốt 7 Củ
Nho 10 Gr
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Khoai tây 3 Củ
Đậu trắng 100 Gr
Bột quế 1 Muỗng cà phê
Đậu Hà Lan 100 Gr
Cà chua 5 Trái
Pa tê 50 Gr
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Cà tím 5 Trái
Bột thì là 1 Muỗng cà phê
Xúc xích cắt miếng lớn. Thịt gà, sườn heo rửa sạch chặt miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, 5 quả cắt múi cau, còn hai quả cho vào chén nghiền nát. Hành tây cắt múi cau.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng. Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước khoảng 15- 20 phút để cà không bị thâm đen, sau đó vớt cà ra để ráo. Rau mùi rửa sạch, cắt thô.
Nấu cơm couscous: cho hạt cuoscuos ra tô, đun nước dừa nóng rồi đổ vào tô cuoscous, chờ khoảng 3-4 phút cho hạt couscous nở. Sau đó dùng môi đánh tơi các hạt couscuos.
Bắc một chảo lớn, để lửa vừa (không cho dầu ăn) và thả xúc xích vào xào sơ. Khi xúc xích chuyển sang màu sậm hơn, vớt ra tô. Cho dầu ăn vào chiên thịt gà và sườn heo cho đến khi vàng sẫm.
