Lấy cơm trộn với giấm, 1/2 thì đường, 1/2 thì muối. Tạo độ dính cho cơm. Trứng chiên chín, thái sợi. Dưa chuột (dưa leo) thái dài, vừa ăn, cà rốt và xúc xích tương tự. Sau khi thái xong cho trần qua nước nóng cho đảm bảo và tạo độ giòn cho nhân.
2
Lấy thìa trải cơm đều mặt lá rong biển, cho nhân vào và cuốn chặt tay. Có thể thêm nước sốt khi chấm.