Tôm tươi 200 Gr
Bí đỏ 300 Gr
Cơm 1 Chén
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà 2 Quả
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Khoai tây 1 Củ
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm. Phần còn lại cắt nhuyễn.
Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm.
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, ốp la 1 trứng gà rồi cắt thành sợi. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho bí đỏ và khoai tây và xào.
Cho cơm vào, trộn đều rồi trút tôm và trứng cắt sợi vào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
