Cà rốt 1/4 Củ
Bí ngòi 1/4 Trái
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Cơm 2 Chén
Thịt xông khói 10 Lát
Hành tây 1/3 Củ
Dầu mè 15 ml
Ớt chuông 1 Trái
Mè trắng 1/2 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bí ngòi, hành tây, cà rốt, ớt chuông cắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông vào với chút muối, tiêu và xào chín mềm. Cơm cho ra tô lớn, đổ rau củ xào vào trộn thật đều với chút mè rang.
Dùng tay viên cơm thành hình bầu dục rồi lấy thịt ba chỉ xông khói cuộn lại bên ngoài thay cho lá rong biển. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cơm vào áp chảo đến khi miếng thịt có màu vàng nâu là gắp ra được rồi đó.
