Cơm chiên tôm khô lạp xưởng rau củ

Cơm chiên tôm khô lạp xưởng rau củ hay Cơm chiên Dương Châu là món trẻ con yêu thích. Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu quen thuộc trong và sau ngày Tết để làm món này nhé.
4.0
( 81 đánh giá )
Duong

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cơm
1 Chén
Lạp xưởng
1 Cây
Đậu Hà Lan
1 Chén
Tôm khô
7 Con
Chả lụa
1 Miếng
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Cà rốt
1/4 Củ
Hành lá băm
1 Muỗng canh
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Bắp hột
1/4 Chén
Đậu que
1/4 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Thái hạt lựu cà rốt. Cắt nhỏ đậu que. Chần rau củ bao gồm đậu Hà Lan, cà rốt, đậu que, bắp hột qua nước sôi và vớt ra để ráo. Tôm khô ngâm sơ qua nước 2 phút. Thái hạt lựu lạp xưởng, luộc qua nước 5 phút. Chả lụa (hoặc thêm giò thủ, giò lụa nếu bạn thích), lạp xưởng cắt hạt lựu.

2

Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho vào 2 muộng dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Kể đến cho cơm vào đảo đều khoảng 3 phút, cho rau củ vảo trước, lạp xừởng và chả vào sau. Nêm vào tí xíu nước mắm, hạt nêm. Đảo đều tay khoảng 5 phút nữa cho đến khi cơm hạt tơi bóng. Nêm lại cho vừa miệng, cho hành lá, tiêu vào.

3

Múc cơm chiên tôm khô lạp xưởng rau củ ra dĩa, trang trí hành ngò tuỳ ý. Món này dùng nóng với nước tương và tương ớt thì hết ý. Bạn cũng có thể chiên thật nhiều cơm để cả gia đình cùng ăn sáng nhé.