Đun nóng ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, xào tôm nêm 1 muỗng canh hạt nêm. Khi tôm xào săn lại cho tiếp cà rốt và đậu hủ cá. Cà rốt vừa mềm cho cơm vào chiên. Đảo đều đến khi cơm đạt đến độ ráo mình cần là được. Nếm lại vừa khẩu vị thêm tiêu, hành lá tắt bếp.