Tôm tươi 200 Gr
Thịt cua 100 Gr
Cơm 2 Chén
Đậu Hà Lan 5 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Bắp non 5 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Cà rốt 1/2 Củ
Bơ 50 Gr
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi 1/2 Muỗng cà phê
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp non, đậu hà lan rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ đen, bằm nhuyễn. Luộc chín cà rốt, đậu hà lan, bắp non.
Phi vàng tỏi băm, cho tôm vào đảo sơ. Tiếp đến cho cua vào và nêm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt rồi đảo đều cho thấm gia vị.
Cho cơm vào chảo trên và trộn. Thêm ít màu hạt điều để cơm có màu vàng đẹp mắt. Đảo đến khi hạt cơm hơi khô thì cho tiếp rau củ, bơ vào trộn đều. Sau cùng cho hành lá, tiêu vào rồi tắt bếp. Cho cơm ra đĩa và thưởng thức.
