Nước mắm 2 Muỗng canh
Chà bông 200 Gr
Cơm 4 Chén
Đường trắng 1 Muỗng canh
Ớt 1/2 Muỗng cà phê
Giấm 1/2 Muỗng canh
Dầu ăn 500 ml
Bật lò nướng trước 10 phút ở 250 độ C. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên đều khắp giấy bạc. Múc cơm cho vào khay nướng, dùng muỗng dàn đều cơm rồi ấn mạnh tạo thành lớp cơm mỏng khoảng 0,5cm. Đặt khay cơm vào lò và nướng trong khoảng 1 tiếng để cơm khô ráo, hơi giòn là được.
Lấy khay cơm ra khỏi lò nướng. Lật úp khay cơm xuống, lột bỏ lớp giấy nhôm. Cho miếng cơm vào ngược lại khay rồi để vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa để lớp cơm bên dưới thật khô ráo. Lấy cơm ra rank để nguội. Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê ớt bột trong chén là chúng ta đã có nước sốt rưới lên cơm.