Cơm cháy

Cách làm Cơm Cháy chà bông cực ngon, giòn rụm, cực dễ làm

Cơm cháy - món ăn vặt hấp dẫn, ngon tuyệt vời đối với không chỉ chị em phụ nữ mà còn kích thích luôn cả cánh đàn ông nữa đấy. Từng miếng cơm cháy ngon, chiên lên giòn rụm và nóng hổi, kèm chút vị mặn của chà bông, tạo cảm giác vui miệng khi nhâm nhi và bạn sẽ cảm nhận được chút beo béo của hạt cơm chiên. Đặc biệt, bạn có thể biến tấu các miếng cơm cháy thành món cơm cháy kho quẹt hay cơm cháy chiên nước mắm và quen thuộc nhất là món cơm cháy mỡ hành đấy. Cách làm cơm cháy ngon cũng không quá khó đâu, nên chị em hãy lưu lại ngay công thức này và làm ăn vào ngày cuối tuần nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước mắm
2 Muỗng canh
Chà bông
200 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Cơm
4 Chén
Ớt
1/2 Muỗng cà phê
Giấm
1/2 Muỗng canh
Dầu ăn
500 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

210 phút
1

Bật lò nướng trước 10 phút ở 250 độ C. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên đều khắp giấy bạc. Múc cơm cho vào khay nướng, dùng muỗng dàn đều cơm rồi ấn mạnh tạo thành lớp cơm mỏng khoảng 0,5cm. Đặt khay cơm vào lò và nướng trong khoảng 1 tiếng để cơm khô ráo, hơi giòn là được.

Cơm cháy Cơm cháy
2

Lấy khay cơm ra khỏi lò nướng. Lật úp khay cơm xuống, lột bỏ lớp giấy nhôm. Cho miếng cơm vào ngược lại khay rồi để vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa để lớp cơm bên dưới thật khô ráo. Lấy cơm ra rank để nguội. Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê ớt bột trong chén là chúng ta đã có nước sốt rưới lên cơm.

Cơm cháy Cơm cháy Cơm cháy Cơm cháy
3

Làm nóng chảo, cho 500ml dầu ăn vào đun đến khi nóng già, hơi sôi lăn tăn thì bạn bẻ cơm thành miếng vừa ăn và cho vào chảo dầu. Chiên cơm cho vàng giòn cả hai mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để cơm cháy được giòn. Chiên cho đến khi hết cơm nha.

Cơm cháy
4

Xếp cơm ra khay, rưới đều nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị lên các miếng cơm cháy đã chiên, rắc thêm chút chà bông. Đặt khay cơm cháy vào lò nướng tiếp khoảng 5-7 phút nữa là được. Khi thử thấy cơm cháy đã giòn tan thì lấy ra, phết lên một lớp mỡ hành kèm tương ớt và thưởng thức thôi nè.

Cơm cháy Cơm cháy
5

Món cơm cháy đã hoàn thành với vị giòn tan, nóng hổi cho cả nhà cùng nhâm nhi vui miệng trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Trong cách làm cơm cháy này, bạn vừa nướng vừa chiên cơm nên độ giòn của cơm cháy cũng giữ được lâu hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt món cơm cháy ngon khi có thêm các topping ăn kèm, ví dụ như món cơm cháy mỡ hành hay dân dã hơn là món cơm cháy kho quẹt nè. Nào cúng ta cùng nhau nhanh tay thêm công thức này vào thực đơn các món ăn vặt ngon tuyệt hảo phải làm thử một lần ngay nhé.

Cơm cháy Cơm cháy Cơm cháy
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Salad táo cần tây

5 bạn thích

Salad táo cần tây

Salad táo cần tây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Táo ngọt, kết hợp với vị hơi đắng của cần tây, nước sốt mayonnaise béo ngậy, ăn rất đưa cơm.
Bánh mì gối phô mai

5 bạn thích

Bánh mì gối phô mai

Với cách làm siêu đơn giản này, rất nhanh thôi bạn sẽ có một chiếc bánh mì gối thơm lừng phô mai lan tỏa khắp căn phòng. Bánh mì gối rất thích hợp cho bữa sáng nhờ sự nhanh gọn, tiện lợi của nó. Bạn có thể dễ dàng kết hợp với trứng ốp la, mứt trái cây, bơ… thêm 1 ly sữa tươi hoặc 1 ly nước trái cây là tràn đầy năng lượng cho ngày mới rồi.
Bánh kem dừa

5 bạn thích

Bánh kem dừa

Chiếc bánh kem dừa chua thơm vị dứa quyện với cái béo ngậy của dừa sẽ khiến bất cứ ai mê bánh ngọt phải gật gù khen ngon. Một điểm đặc biệt của chiếc bánh xinh lộng lẫy này đó là hương vị rượu rum nồng nàn trong cốt bánh, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên!
Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm

5 bạn thích

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm

Ly chè mát lạnh với đậu ngự bùi bùi, quyện lẫn vị thơm của lá cẩm và trân châu dai dai rất ngon mà lôi cuốn nè! Món ăn này khá được nhiều người ưa thích, nhìn thôi cũng đẹp mắt rồi.
Cupcake trái nhân tim

5 bạn thích

Cupcake trái nhân tim

Cùng làm bánh cupcake nhân trái tim tặng cho người thương yêu nhé bạn. Hương bánh thơm lừng, bùi bùi và nở xốp, chất chứa biết bao tình cảm mà bạn đặt vào đó, sẽ làm người yêu bất ngờ đấy!
Bún xào thanh cua

5 bạn thích

Bún xào thanh cua

Bún xào cua có điểm đặc biệt ở chỗ là sợi bún và sáng bóng, được luộc chín sơ qua nước sôi rồi sả qua nước lạnh cho không bi dính vào nhau làm cho sợi bún vừa mềm chứ không bỡ.
arrow