Cơm 2 Chén
Tôm tươi 40 Gr
Sò điệp khô 15 Gr
Mực ống 6 Con
Khoai tây 3 Củ
Bắp hột 50 Gr
Hành lá 1 Nhánh
Cà rốt 1/3 Củ
Sốt chua ngọt 20 ml
Nước tương 3 Muỗng canh
Dầu ăn 40 ml
Dầu hào 10 Gr
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái nhỏ hạt lựu. Cồi sò điệp ngâm nở, thái nhỏ. Mực làm sạch thái nhỏ, cho vào tô cùng với tôm nõn, ướp ít nước tương, sốt chua ngọt cho ngấm.
Đun nóng 40ml dầu ăn, cho khoai tây và cà rốt vào xào 1 phút, thêm ít nước nếu quá khô. Cho cồi sò điệp và bắp hột vào đảo đều. Tiếp đến cho mực và tôm vào xào cho chín săn lại.
