Cơm chiên kim chi lá món ngon mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà đổi vị. Không chỉ là món ăn ngon, cơm chiên còn là 1 lựa chọn thông minh để vừa tạo ra được món ăn ngon miệng, vừa giúp bạn xử lý bớt thức ăn thừa trong tủ lạnh. Cách làm cơm chiên kim chi rất đơn giản và nhanh chóng, xắn tay vào bếp làm ngay bạn nhé!
Cho trứng gà vào chén, đánh đều. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ rồi cho vào chén riêng.
2
Cắt kim chi cải thảo thành khúc ngắn rồi cho vào chén riêng.
3
Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho trứng vào đảo đều. Dùng sạn băm nhỏ trứng ra rồi cho kim chi vào đảo cùng. Khi trứng và cơm đã lên mùi thơm thì cho cơm nguội vào, nêm 2gr muối và xào cơm đều tay đến khi cơm, kim chi và trứng hòa đều trong chảo. Nếm xem cơm chiên kim chi đã đều vị chưa và nêm thêm nếu cần.
4
Khi cơm chiên kim chi đã chín đều thì rắc hành lá vào, tắt bếp, đảo thêm vài lần để chín hành. Cho cơm chiên kim chi ra đĩa, xịt thêm ít tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi nóng. Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương pha ớt cay để ăn cùng cơm chiên kim chi cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
