Cơm 1 Chén
Xúc xích 40 Gr
Tôm tươi 50 Gr
Cà rốt 50 Gr
Trứng gà 2 Quả
Hành lá 10 Gr
Dưa leo 50 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Rượu trắng 1/2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Bột mì 1/2 Muỗng canh
Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, trộn đều với bột và rượu. Xúc xích, cà rốt, dưa leo thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ, trứng đánh nhuyễn. Đổ trứng vào chảo rán, rán xong đổ ra đĩa. Thái miếng nhỏ. Tiếp theo đổ cà rốt, dưa leo vào xào đều, đổ ra đĩa.
Đổ tôm vào chảo, đảo vài phút cho tôm chín vàng, thêm cơm vào rang cùng. Cơm rang gần chín, đổ trứng, cà rốt, dưa chuột, xúc xích vào đảo đều. Nêm muối cho vừa vặn. Trước khi tắt bếp, thêm hành tươi vào cơm rang cho thơm.
