Cơm 3 Chén
Tôm tươi 200 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng canh
Sa tế tôm 2 Muỗng cà phê
Bột cà ri 1 Muỗng canh
Ngò rí 2 Nhánh
Hành tây 30 Gr
Trứng gà 2 Quả
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Hành lá 2 Nhánh
Dầu hào 1 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Đánh tan trứng gà. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho trứng vào chiên chín 50% thì cho cơm vào, đảo đều cho trứng và cơm quyện vào nhau. Chiên lửa nhỏ vừa cho cơm hơi săn lại thì cho ra đĩa để riêng.
Xào thơm tỏi băm, hành tây cắt nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm bóc vỏ vào, nêm 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng cà phê sa tế tôm. Xào cho tôm chín thì cho cơm chiên vào. Nêm 2 muỗng canh nước tương , 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều, nêm lại cho vừa ăn. Cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp
