Gạo nếp 1 Chén
Gạo tẻ 1 Chén
Đường trắng 5 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 300 ml
Nước mắm 5 Muỗng canh
Mỡ heo 300 Gr
Hành lá 3 Nhánh
Hành tím 1 Củ
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Tôm khô 50 Gr
Pha 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường với 5 muỗng canh nước trong chén rồi khuấy đều. Ngâm 50gr tôm khô với 100 ml nước nóng trong 15 phút. Cho 300gr mỡ heo vào chảo và chiên thành tóp mỡ. Phi thơm 1 củ hành tím băm, sau đó cho tôm khô, tóp mỡ và phần nước mắm đã pha ban đầu vào nấu cho sệt lại. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá và 1/2 muỗng cà phê ớt bột để tăng thêm hương vị.