Cơm cháy chấm kho quẹt

Cách làm CƠM CHÁY CHẤM KHO QUẸT ngon như tiệm

Cơm cháy và mắm kho quẹt có thể được coi là "cặp đôi hoàn hảo" để bạn nhâm nhi cùng cả gia đình trong những ngày đông lạnh cuối năm. Tuy dân dã nhưng món ăn lại có sức hấp dẫn kì lạ.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt ba chỉ
300 Gr
Đường trắng
2 Muỗng canh
Tôm khô
50 Gr
Nước mắm
3 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Gạo
500 Gr
Hành tím
1 Củ
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút. Thịt ba rọi cắt miếng không quá to. Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Ớt cắt nhỏ.

Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
2

Cho dầu ăn và hành tím vào, phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào, xào cho ra mỡ.

Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
3

Khi thịt ra mỡ nhiều, cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho nước mắm pha với đường, ớt, tiêu vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp. Rắc ớt cắt nhỏ.

Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
4

Gạo đem nấu chín rồi trộn với một ít dầu ăn và muối. Làm nóng chảo, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi cho cơm lên, dàn mỏng rồi đậy nắp.

Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
5

Sau khoảng 2 phút thì lật miếng cơm lại. Tiếp tục chiên. Làm như vậy khoảng 3 đến 4 lần đến khi miếng cơm thật giòn thì tắt bếp, cho cơm ra đĩa.

Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
6

Ăn ngay khi cơm và kho quẹt còn nóng.

Cơm cháy chấm kho quẹt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Khô gà lá chanh ngon chuẩn

5 bạn thích

Khô gà lá chanh ngon chuẩn

Khô gà lá chanh ngon chuẩn là công thức được đúc kết từ kinh nghiệm chia sẽ của chị em nên khi làm theo hướng dẫn chắc chắn bạn sẽ làm ra được thành phẩm khô gà thơm ngon, hấp dẫn, không kém các sản phẩm bán chạy đâu nhé!
Hồng chiên

5 bạn thích

Hồng chiên

Nếu yêu thích món chuối chiên thì bạn nên thử món hồng chiên giòn này. Lớp vỏ vẫn là lớp vỏ giòn quen thuộc nhưng bên trong sẽ được thay bằng vị ngọt thanh từ trái hồng. Độ ngọt dịu hơn so với chuối sứ nên sẽ không làm bạn mau ngán đâu. Mách bạn rằng thành phần bột gạo sẽ giúp món hồng chiên giữ được độ giòn trong thời gian lâu hơn so với các loại bột khác đấy!
Mực xào thơm chua ngọt

5 bạn thích

Mực xào thơm chua ngọt

Mực xào thơm chua ngọt với những miếng mực giòn giòn sần sật, trắng tinh, kết hợp với những miếng thơm vàng óng vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, cùng sự hòa quyện của nhiều loại gia vị và hương liệu giúp món ăn thêm hoàn hảo, đưa cơm.
Mực xào cần tỏi

5 bạn thích

Mực xào cần tỏi

Mực xào cần tỏi là món ăn đơn giản mà ngon. Chỉ cần bỏ ít thời gian xuống bếp thì bạn sẽ chế biến thành công ngay món xào này ngay với thịt mực giòn ngọt, quyện đều gia vị cầ tây, tỏi hấp dẫn.
Thịt giả cầy

5 bạn thích

Thịt giả cầy

Thịt giả cầy là món ngon đặc biệt hấp dẫn với hương thơm đậm đà của củ riềng, nước mẻ quyện với thịt chân giò heo béo dai, tạo nên vị đặc trưng của món chân giò giả cầy ngon số dách.
Bánh nhúng dân dã

5 bạn thích

Bánh nhúng dân dã

Cách làm bánh nhúng rất đơn giản, chỉ cần có cái khuôn nhúng đủ kích thước và kiểu cách bạn có thể tạo ra cho mình những chiếc bánh nhúng dân dã gắn liền tuổi thơ ngày nào nhé!
arrow