Cơm cà ri gà kiểu Nhật Bản

Gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt múi cau nhỏ. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu như hình. Tỏi bóc vỏ cắt lát dày. Hộp cà ri Nhật các bạn tìm mua trong Aeon, Citimart hoặc mấy siêu thị Nhật là có nhé, giá hơn 40 nghìn 1 hộp, với nguyên liệu như trên bài thì sẽ nấu được 2 lần.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, hành tây vào xào đến khi hành tỏi hơi ngã vàng thì cho gà vào xào chín. Thêm cà rốt, khoai tây vào, xào nguyên liệu trong khoảng 1 phút. Tiếp theo cho nước vào xâm xấp nguyên liệu là được. Đun lửa nhỏ tới khi khoai và cà rốt đã mềm thì cho vỉ cà ri Nhật vào. Khuấy đều cho viên cà ri tan hẳn, cho Hon dashi và dằn 1/2 muỗng cà phê đường, hỗn hợp cà ri sôi thì cho hành tây cắt múi cau vào đảo đều. Vậy là hoàn tất.