Cơm bọc trứng lòng đào

Cơm bọc trứng lòng đào mang hương vị của xứ sở kim chi Hàn Quốc, có vị chua nhẹ của kim chi, mặn mặn của tương ớt, thơm thơm dầu mè, hòa quyện vị béo ngậy của trứng lòng đào rất ngon và hấp dẫn. Cách làm món này tưởng khó  nhưng thật ra lại dễ vô cùng, chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến được món cơm vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng!
5.0
( 149 đánh giá )
Tuấn Nguyễn

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Trứng gà
5 Quả
Cơm
2 Chén
Nước tương
2 Muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc
3 Muỗng canh
Dầu ăn
1 Muỗng cà phê
Dầu mè
3 Muỗng canh
Kim chi cải thảo
100 Gr
Rong biển
10 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Luộc trứng gà vừa chín tới, còn lòng đào. Nên chọn gạo dẻo Nhật thường dùng làm sushi, kimbap sẽ ngon và dễ thao tác hơn. Kim chi cắt nhỏ. Rong biển cắt 4 miếng theo chiều dài, rộng khoảng 3-4cm, phần còn lại cắt miếng nhỏ. Trong một cái chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng cho tiếp kim chi, đường, nước tương, tương ớt vào xào.

2

Hỗn hợp sôi, cho cơm vào đảo đều, tiếp theo cho dầu mè. Tắt bếp, cho rong biển cắt nhỏ vào trộn đều cơm.

3

Đợi cơm còn hơi nóng ấm, ấn dẹt cơm vào lòng bàn tay, cho trứng vào giữa, nắm cơm bao quanh trứng, đừng nén chặt quá vì dễ vỡ trứng, lấy 1 miếng rong biển dài, đặt vòng quanh nắm cơm. Thưởng thức với kim chi rất là ngon!