Chuối phủ kem lá dứa

Đổ từ từ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào bát trứng, khuấy đều. Sau đó, đổ nước cốt lá dứa vào trộn đều. Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào nồi đun, khuấy đều tay đến khi bột sánh lại.

Nhắc nồi ra khỏi bếp, cho bơ lạt vào khuấy đều, mở nắp nồi để hỗn hợp kem nhanh nguội. Bóc bỏ vỏ chuối, xếp chuối lên khay rồi đổ hỗn hợp kem lên mặt trên của quả chuối, sau đó lật mặt sau chuối lên đổ tiếp kem lên sao cho kem bao phủ hết xung quanh trái chuối.

Khi lớp kem đã đông lại, bạn lấy dừa khô bào nhuyễn rắc đều lên quả chuối. Khi ăn bạn cắt chuối ra từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn nhé. Chuối phủ kem lá dứa là món ngon độc lạ mà bạn không nên bỏ qua. Chuối phủ kem lá dứa với chuối ngọt lịm, thơm lừng cùng lớp kem lá dứa dẻo dai, mềm mịn ăn hoài mà không ngán. Với cách biến tấu mới lạ này, bạn đã có thêm một món ngon để chế biến khi nhà có nhiều chuối chín đấy!