Chuối nướng mỡ hành

Cách làm CHUỐI NƯỚNG MỠ HÀNH ngon đậm đà

Chuối nướng mỡ hành là một trong những món ăn độc đáo và gần như là đặc sản của người miền Tây. Trái chuối xiêm vừa chín tới nướng ngon nóng hổi thêm tí mỡ hành với vị béo của dầu ăn, món ăn thưởng thức vào mùa mưa là ngon khỏi bàn luôn nha!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Chuối
13 Trái
Dầu ăn
60 ml
Hành lá
30 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Chọn loại chuối sứ ta, trái không chín, mà cũng không quá non, loại chuối già vừa lột vỏ là ngon nhất. Và không phải lột vỏ xong thì có thể nướng ngay, chuối phải được phơi qua nắng để mủ trên trái chuối khô đi, đem nướng trên than hồng mới ngon. Phơi nắng khoảng 30 - 40 phút.

Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành
2

Đem chuối ra nướng trên than, muốn chuối ngon thì trái chuối nướng phải được trở đều, và không được cháy đen. Chuối nướng chín khi mà màu hơi phớt vàng, da hơi khô, rất nóng, ruột mềm, không chát và vẫn giữ được độ ngọt bên trong ruột

Chuối nướng mỡ hành
3

Bắt đầu làm mỡ hành, cho hành lá cắt nhỏ cho vào chén cùng với đường, muối và dầu nóng đổ vào chén hành, trộn đều.

Chuối nướng mỡ hành
4

Cắt chuối thành từng khúc hoặc cắt một đường dọc thân chuối rồi cho mỡ hành vào ăn nóng rất ngon. Vị ngọt và mặn, béo của mỡ hành, dẽo của chuối ăn là nghiền. Chuối nướng phết mỡ hành là món ăn vặt dân dã của miền tây nam bộ, có một vài nơi thì chuối nướng xong đem ép dẹp rồi cho mỡ hành lên.

Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi thịt heo trộn sung muối

5 bạn thích

Gỏi thịt heo trộn sung muối

Món ăn này rất thích hợp để dùng làm món nhậu hoặc món khai vị trong các bữa tiệc. Đơn giản như vậy thôi là ta đã hoàn thành món nộm thịt ba chỉ trộn sung muối chua rồi. Thành phẩm cho ra trông rất bắt mắt và khi ăn rất "đã" miệng nhé!
Cá trê đồng chiên giòn

5 bạn thích

Cá trê đồng chiên giòn

Cá trê đồng chiên giòn với những con cá trê có kích thước nhỏ vừa được sơ chế hết nhớt, làm sạch rồi chiên chín giòn da. Sau đó trộn cùng mắm gừng cua cay, mặn ngọt. Ăn kèm với gỏi xoài xanh chua chua cực thích.
Gỏi ổi cá khô

5 bạn thích

Gỏi ổi cá khô

Vị giòn thơm của ổi kết hợp với vị ngon đậm đà của cá cơm khô, cùng vị cay thơm của rau răm, ớt đỏ, tạo nên món ngon lạ miệng, rất kích thích vị giác.
Món ăn Vạn ý nghĩa

5 bạn thích

Món ăn Vạn ý nghĩa

Món ăn vạn ý nghĩa có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như: Gạo nếp thơm, giò sống, đậu đỏ, nấm hương, đậu Hà Lan, trứng muối, củ dền, ... gia vị hạt nêm và nước tương MAGGI tròn vị. Món ăn trông giống như những khoanh bánh tét với màu sắc hội tụ đủ ngũ hành, mang đến sự sung túc, sinh sôi, nảy nở, thể hiện ước nguyện cho một năm mới thêm trọn vẹn.
Bánh quy hình kẹo gậy

5 bạn thích

Bánh quy hình kẹo gậy

Cách làm bánh quy hình kẹo gậy đơn giản đón mùa noel, vài thao tác là món bánh quy giòn tan với màu sắc bắt mắt xuất hiện ngay trước mặt bạn rồi đấy!
Bánh quy chanh dây đơn giản

5 bạn thích

Bánh quy chanh dây đơn giản

Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, bạn đã có hũ bánh quy chanh dây ngon tuyệt cho các bé thưởng thức rồi!
arrow