Chuối nướng mỡ hành

Cách làm CHUỐI NƯỚNG MỠ HÀNH ngon đậm đà

Chuối nướng mỡ hành là một trong những món ăn độc đáo và gần như là đặc sản của người miền Tây. Trái chuối xiêm vừa chín tới nướng ngon nóng hổi thêm tí mỡ hành với vị béo của dầu ăn, món ăn thưởng thức vào mùa mưa là ngon khỏi bàn luôn nha!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Chuối
13 Trái
Dầu ăn
60 ml
Hành lá
30 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Chọn loại chuối sứ ta, trái không chín, mà cũng không quá non, loại chuối già vừa lột vỏ là ngon nhất. Và không phải lột vỏ xong thì có thể nướng ngay, chuối phải được phơi qua nắng để mủ trên trái chuối khô đi, đem nướng trên than hồng mới ngon. Phơi nắng khoảng 30 - 40 phút.

Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành
2

Đem chuối ra nướng trên than, muốn chuối ngon thì trái chuối nướng phải được trở đều, và không được cháy đen. Chuối nướng chín khi mà màu hơi phớt vàng, da hơi khô, rất nóng, ruột mềm, không chát và vẫn giữ được độ ngọt bên trong ruột

Chuối nướng mỡ hành
3

Bắt đầu làm mỡ hành, cho hành lá cắt nhỏ cho vào chén cùng với đường, muối và dầu nóng đổ vào chén hành, trộn đều.

Chuối nướng mỡ hành
4

Cắt chuối thành từng khúc hoặc cắt một đường dọc thân chuối rồi cho mỡ hành vào ăn nóng rất ngon. Vị ngọt và mặn, béo của mỡ hành, dẽo của chuối ăn là nghiền. Chuối nướng phết mỡ hành là món ăn vặt dân dã của miền tây nam bộ, có một vài nơi thì chuối nướng xong đem ép dẹp rồi cho mỡ hành lên.

Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành Chuối nướng mỡ hành
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh flan cam

5 bạn thích

Bánh flan cam

So với những chiếc bánh flan thông thường, bánh flan cam ngoài sự mềm mịn, có vị ngọt dịu thanh mát còn sở hữu thêm hương cam ngọt ngào, dễ chịu, dễ dàng kích thích vị giác của người thưởng thức.
Nước ép dâu gừng

5 bạn thích

Nước ép dâu gừng

Nước dâu thanh mát có vị ấm của gừng tạo nên món uống thật thơm và đặc biệt! Vừa tốt cho sức khỏe vừa giải khát cho gia đình luôn nhé!
Bánh chuối nướng Nam Bộ

5 bạn thích

Bánh chuối nướng Nam Bộ

Với công thức này, bạn có thể tận dụng bánh mì cũ, chuối chín để làm nên một chiếc bánh chuối nướng thật thơm ngon. Vị ngọt tự nhiên của chuối, mềm mềm, ăn cực thích. Xắn tay áo lên làm thử nào!
Mì tôm xào thập cẩm

5 bạn thích

Mì tôm xào thập cẩm

Thêm một chút cầu kỳ, món mì tôm sẽ không còn nhàm chán và thiếu dinh dưỡng nữa. Cùng làm món mì tôm xào thập cẩm cho bữa sáng nào.
Tắc xí muội

5 bạn thích

Tắc xí muội

Tắc xí muội là nguyên liệu để pha chế những loại thức uống giải khát rất hấp dẫn. Uống nước tắc xí muội vừa thơm miệng, vừa trị ho, viêm họng rất tuyệt vời. Sau những ngày Tết, những quả tắc (quất) vàng ươm được hái xuống làm nước giải khát. Nếu không dùng để uống tươi hết thì bạn có thể làm món tắc xí muội đơn giản này để dành uống dần nhé.
Panna cotta hương cà phê

5 bạn thích

Panna cotta hương cà phê

Panna Cotta là một món ăn ưa thích của người Ý vào mùa hè vì vị mát lành của nó. Panna Cotta cà phê có mùi thơm rất đặc biệt, lại được kết hợp cùng Whisky sẽ vô cùng hoàn hảo bởi vị đắng nhẹ của cà phê hòa cùng vị rượu nhẹ nhàng thoang thoảng nên dù béo ngậy mà không gây ngán.
arrow