Chuối nấu nước cốt dừa

Ngày nay chuối được chế biến thành nhiều loại thức ăn nhanh khác nhau như kem chuối, chuối nướng, chè chuối...Và cũng là chuối nhưng hãy thử chiêu đãi cả nhà bằng chuối nấu nước cốt dừa ngon lạ miệng này nhé.  
4.0
( 100 đánh giá )
Nguyen Mai

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước cốt dừa
200 ml
Chuối cau
20 Trái
Lá dứa
3 Lá
Bột bắp
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
300 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Chuối cau lột vỏ.

2

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, rây lấy nước cốt.

Nấu

30 phút
1

Cho 270g đường cát vào nước lọc, bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa 10 phút, hạ lửa nhỏ.

2

Cho chuối cau đã lột vỏ vào nấu khoảng 20 phút, tắt bếp.

3

Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 30g đường còn lại và ít muối vào, bắc lên bếp đun nhỏ lửa.

4

Khi nước vừa sôi cho thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều, đun khoảng 5 phút nữa cho bột bắp vào tạo độ sệt, tắt bếp.

5

Cho chuối ra chén, chan thêm nước cốt dừa lên trên, dùng nóng hoặc lạnh đều được.