Chuối 4 Trái
Trứng gà 1 Quả
Dừa nạo 50 Gr
Bột chiên xù 1 Chén
Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh
Dầu ăn 500 ml
Mứt việt quất 1 Muỗng canh
Trứng gà đâp cho vào chén đánh tan đều. Chuối chọn mua những trái vừa chín tới, còn cứng cáp, đem bóc vỏ chuối, cắt chuối thành những khúc ngắn khoảng 2-3cm.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ. Nhúng chuối qua trứng rồi áo đều 1 lớp bột chiên xù. Thả chuối vào chiên ngập dầu cho vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
