Chuối chiên xù

Chuối nên chọn những quả chuối chín rục, tốt nhất là chuối xứ vì sẽ thơm và dai hơn. Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt làm đôi. Trứng gà cho tô đánh tan, sau đó cho bột mì, muối, sữa đặc vào hòa chung, ta sẽ có một hỗn hợp hơi sánh.

Nhúng chuối vào chén trứng rồi lăn qua bột chiên xù.