Chocolate chip cookie
Ăn vặt

Chocolate chip cookie

Chocolate chip cookie được làm theo công thức của Ấn, tạo nên hương vị ngon và hấp dẫn cho món ăn vặt nửa buổi tuyệt ngon. Nguyên liệu để cho ra đời những chiếc bánh cookie không quá khó để tìm mua như bơ lạt, bột mì, tinh chất vani và chắc chắn một thứ không thể thiếu chính là chocolate chip rồi. Tất cả đều có ở các cửa hàng bán nguyên liệu - dụng cụ làm bánh đấy. Từng chiếc bánh chocolate chip cookie giòn tan, thơm lừng chấm với sữa tươi ăn sáng chắc chắn rất ngon. Nào chúng ta cùng thử ngay cách làm chocolate chip cookie và mời cả nhà cùng ăn nha.
4.0
( 101 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
nguyen sang

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bơ lạt 200 Gr

Trứng gà 1 Quả

Chocolate đen 150 Gr

Bột mì 325 Gr

Đường trắng 150 Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

80 phút
1

Cho 200gr bơ lạt vào âu lớn cùng 150gr đường trắng, dùng máy trộn bột ( hoặc máy đánh trứng) và đánh 3 - 4 phút đến khi bơ đường hòa quyện vào nhau có màu vàng sáng thì ngưng. Tách 1 quả trứng gà cho vào âu bơ, thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Trộn tiếp hỗn hợp bằng máy trộn bột cho thật mịn, mượt.

Cho 200gr bơ lạt vào âu lớn cùng 150gr đường trắng, dùng máy trộn bột ( hoặc máy đánh trứng) và đánh 3 - 4 phút đến khi bơ đường hòa quyện vào nhau có màu vàng sáng thì ngưng. Tách 1 quả trứng gà cho vào âu bơ, thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Trộn tiếp hỗn hợp bằng máy trộn bột cho thật mịn, mượt. Cho 200gr bơ lạt vào âu lớn cùng 150gr đường trắng, dùng máy trộn bột ( hoặc máy đánh trứng) và đánh 3 - 4 phút đến khi bơ đường hòa quyện vào nhau có màu vàng sáng thì ngưng. Tách 1 quả trứng gà cho vào âu bơ, thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Trộn tiếp hỗn hợp bằng máy trộn bột cho thật mịn, mượt.
2

Rây 325gr bột mì cùng 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở), trộn cho bột quyện đều cùng bơ trứng tạo thành khối bột nhuyễn mịn, mềm mượt. Cho tiếp 150gr chocolate chip vào, trộn đều bằng phới dẹt cho chocolate trải đều trong bột.

Rây 325gr bột mì cùng 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở), trộn cho bột quyện đều cùng bơ trứng tạo thành khối bột nhuyễn mịn, mềm mượt. Cho tiếp 150gr chocolate chip vào, trộn đều bằng phới dẹt cho chocolate trải đều trong bột. Rây 325gr bột mì cùng 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở), trộn cho bột quyện đều cùng bơ trứng tạo thành khối bột nhuyễn mịn, mềm mượt. Cho tiếp 150gr chocolate chip vào, trộn đều bằng phới dẹt cho chocolate trải đều trong bột.
3

Lót một tấm nhựa chịu nhiệt chuyên dùng cho nướng bánh (hoặc có thể lót giấy nến). Lấy muỗng múc kem hay muỗng tròn, múc 1 muỗng bột cho lên khay nướng, dùng tay ấn dẹp viên bột cookie xuống. Giữ khoảng cách giữa các bánh cookie để tạo không gian cho bánh nở ra. Bật lò trước đó khoảng 10 phút ở 200 độ C. Đặt khay bánh cookie vào lò và nướng từ 12 - 15 phút đến khi bánh chín, có màu vàng nâu, giòn tan thì tắt lò. Lấy bánh ra để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

Lót một tấm nhựa chịu nhiệt chuyên dùng cho nướng bánh (hoặc có thể lót giấy nến). Lấy muỗng múc kem hay muỗng tròn, múc 1 muỗng bột cho lên khay nướng, dùng tay ấn dẹp viên bột cookie xuống. Giữ khoảng cách giữa các bánh cookie để tạo không gian cho bánh nở ra. Bật lò trước đó khoảng 10 phút ở 200 độ C. Đặt khay bánh cookie vào lò và nướng từ 12 - 15 phút đến khi bánh chín, có màu vàng nâu, giòn tan thì tắt lò. Lấy bánh ra để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
4

Chocolate chip cookie rất dễ mềm bên ngoài không khí nên bạn cần bảo quản kĩ trong hũ kín hoặc túi kín để có thể giữ bánh được lâu hơn, giòn hơn. Bánh cookie chocolate rất dễ làm với công thức đơn giản, chị em nào mới tập tành vào bếp cũng có thể tự làm được nhé. Cuối tuần rảnh rỗi làm ngay một mẻ chocolate chip cookie và mời mọi người trong gia đình cùng bạn bè thưởng thức nha.

Chocolate chip cookie rất dễ mềm bên ngoài không khí nên bạn cần bảo quản kĩ trong hũ kín hoặc túi kín để có thể giữ bánh được lâu hơn, giòn hơn. Bánh cookie chocolate rất dễ làm với công thức đơn giản, chị em nào mới tập tành vào bếp cũng có thể tự làm được nhé. Cuối tuần rảnh rỗi làm ngay một mẻ chocolate chip cookie và mời mọi người trong gia đình cùng bạn bè thưởng thức nha. Chocolate chip cookie rất dễ mềm bên ngoài không khí nên bạn cần bảo quản kĩ trong hũ kín hoặc túi kín để có thể giữ bánh được lâu hơn, giòn hơn. Bánh cookie chocolate rất dễ làm với công thức đơn giản, chị em nào mới tập tành vào bếp cũng có thể tự làm được nhé. Cuối tuần rảnh rỗi làm ngay một mẻ chocolate chip cookie và mời mọi người trong gia đình cùng bạn bè thưởng thức nha.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload