Chocolate trắng 400 Gr
Chocolate đen 400 Gr
Cam vàng 100 Gr
Kẹo đường 10 Gr
Kiwi 100 Gr
Mứt vỏ bưởi 20 Gr
Dâu tây 100 Gr
Hạt hạnh nhân 20 Gr
Cắt nhỏ 400gr chocolate đen và 400gr chocolate trắng. Cho chocolate đen và chocolate trắng vào một tô thủy tinh, đặt tô lên một nồi nước sôi sao cho tô lớn hơn miệng nồi để hơi nước không bay vào chocolate khi nấu. Đun cách thủy và quấy đều chocolate ở lửa vừa sao cho chocolate tan chảy hoàn toàn, chocolate chảy thành dòng mịn, mượt.