Chem chép 500 Gr
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Húng quế 2 Cây
Ớt chuông 100 Gr
Ớt 3 Trái
Tỏi 2 Tép
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, thêm 2 tép tỏi thái nhỏ, xào khoảng 20 giây, sau đó thêm 500g chem chém đã được làm sạch vào, đảo đều trong khoảng 1 phút.
Sau đó thêm ớt chuông thái lát và 2 trái ớt thái lát, xào với 1 phút nữa. Tiếp theo, thêm vào 2 muỗng canh Tom Yum, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm, xào cho đến khi sốt quyện đều. Cuối cùng, thêm vào 1/2 chén lá húng quế, tắt lửa, khuấy kỹ.
