Trộn đều 100g bột mì cùng ¼ muỗng cà phê muối nở (baking soda), ¼ muỗng cà phê bột nở (baking powder), 1 muỗng cà phê bột cacao, 1/4 muỗng cà phê muối, 60g bơ lạt (tan chảy) và ½ muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ.
2
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn vuông (đáy rộng: 22cm x 22cm), dàn đều.
3
Cho 500g sốt kem phô mai vào âu, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn. Lần lượt cho tiếp 2 quả trứng gà, 80g bơ lạt, 130g đường bột, ¼ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột vani, 45g bột cacao, 2 muỗng canh màu thực phẩm đỏ và dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.
4
Đổ hỗn hợp thân bánh đã được đánh nhuyễn vào khuôn, dàn đều. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong 30 phút.
5
Bánh chín lấy ra cắt bánh thành 9 phần hình vuông và để lạnh 30 phút. Lấy một mảnh giấy nhỏ, cắt thành hình trái tim, đặt lên giữa mỗi phần bánh.
6
Rắc một ít đường bột lên bánh. Lấy miếng giấy ra, sẽ có một hình trái tim nhỏ nhắn trên mỗi chiếc bánh rất xinh.