Cheesecake sữa chua

Cách làm CHEESECAKE SỮA CHUA chuẩn vị ngon bất bại

Cheesecake sữa chua mềm thơm cho những tín đồ hảo ngọt. Vị ngọt, chua chua của bánh sẽ làm bạn không cảm thấy ngấy. Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột mì
80 Gr
Sữa tươi có đường
50 ml
Trứng gà
4 Quả
Bột nở (baking powder)
2 Gr
Dầu bắp
50 ml
Gelatine
2 Lá
Rượu rum
12 ml
Kem phô mai
100 Gr
Kem whipping
200 ml
Đường bột
100 Gr
Sữa chua
120 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

70 phút

Chuẩn Bị

30 phút
1

Đánh lòng đỏ trứng với đường.Chia dầu bắp thành 3 phần, lần lượt cho vào lòng đỏ trứng. Cứ mỗi một lần cho vào lại đánh đều rồi mới đổ tiếp lượt dầu mới.

Cheesecake sữa chua
2

Đổ tiếp sữa tươi vào, thực hiện tương tự như trên.Đổ bột nở và bột mì vào đánh đều, tạo thành hỗn hợp bột trứng gà.Đập lòng trắng trứng vào chén, thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Cheesecake sữa chua
3

Lấy một nửa lòng trắng trứng vừa đánh, đổ vào hỗn hợp bột lòng đỏ trứng. Đánh đều lên. Đổ nốt phần còn lại vào và đánh tiếp.Đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn bánh. Dùng lực lắc nhẹ khuôn bánh một chút.

Cheesecake sữa chua

Nấu

40 phút
1

Ngâm 2 lá gelatin vào nước lạnh cho mềm.Đổ kem whipping vào chén.Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn, đánh đến khi hỗn hợp kem whipping có vân là được, bỏ vào tủ lạnh.

Cheesecake sữa chua Cheesecake sữa chua
2

Kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm, đánh đều, thêm chút muối, thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào đánh đều tiếp. Kem whipping sau khi đã để lạnh, đổ 1 nửa vào hỗn hợp kem phô mai gelatine ở trên. Đánh đều.

Cheesecake sữa chua
3

Đổ vào khuôn có bánh vừa nướng, lắc khuôn nhẹ tay, dàn phẳng bánh, sau đó bỏ vào tủ lạnh.

Cheesecake sữa chua
4

Sữa chua trộn đều với đường bột. Thêm 12ml rượu Rum. Thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào. Đổ nốt vào phần kem whipping lúc nãy chưa dùng, đánh bông lên.Đổ hỗn hợp này lên khuôn bánh, để trong tủ lạnh 4 tiếng là ăn được.

Cheesecake sữa chua
5

Khi ăn cắt miếng nhỏ vừa phải, cho ra đĩa, trông rất ngon miệng.

Cheesecake sữa chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối

5 bạn thích

Bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối

Bánh bột lọc tôm thịt có vỏ bánh dẻo dai, nhân bánh sần sật, vị đậm đà, cực hấp dẫn. Cách làm bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối, giúp mặt bánh không bị khô, mang đến hương vị tự nhiên và hấp dẫn hơn. Đối với bánh bột lọc trần thì luộc còn làm bánh bột lọc gói lá chuối thì sẽ đem đi hấp chín nhé. Tham khảo công thức chi tiết từ Bếp Cười ngay sau đây.
Canh khoai tây sườn heo

5 bạn thích

Canh khoai tây sườn heo

Canh khoai tây sườn heo là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp trong các bữa ăn gia đình. Sườn heo ngọt nước, khoai tây bùi bùi, ăn rất đưa cơm. Một món ăn như thế này bạn không nên bỏ qua chứ.
Canh bí đao tôm nõn

5 bạn thích

Canh bí đao tôm nõn

Canh bí đao tôm nõn là món canh thơm mát, ngon miệng, thu hút bữa cơm gia đình cả nhà. Bí đao mềm, kết hợp với tôm ngọt nước ăn cực thích. Cuối tuần rồi, bạn hãy vào bếp trổ tài ngay món canh này nhé!
Mứt dừa sánh mịn

5 bạn thích

Mứt dừa sánh mịn

Nước cốt dừa được kết hợp với lòng đỏ trứng, khi được sên lên tạo thành mứt có màu vàng óng trông rất là đẹp mắt. Món mứt dừa vừa sánh mịn vừa ngọt nhẹ, mang hương thơm của dừa, béo ngậy của trứng sẽ là một món mứt tuyệt vời để phết bánh mì ăn sáng đấy!
Bánh mè rán

5 bạn thích

Bánh mè rán

Bánh mè rán là món ăn vặt đơn giản, giòn bên ngoài, kết hợp với mè thơm ngon, hấp dẫn khiến người ăn phải chết mê. Sẵn có nguyên liệu, bạn hãy làm thử để thưởng thức lúc xem phim, nghe nhạc nhé!
Bánh bao hình bông hoa

5 bạn thích

Bánh bao hình bông hoa

Bánh bao là một loại bánh hấp có nhân xuất xứ từ Trung Hoa. Bánh bao hình bông hoa khác hoàn toàn với những cách làm bánh bao bạn đã biết, với cách tạo hình này bạn sẽ có được món bánh bao thật ngon và vô cùng đẹp mắt.
arrow