Chè sầu riêng

Tiếp theo, cho đậu xanh, sầu riêng, 50ml dừa tươi, đường thốt nốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Hòa tan bột năng với 100ml nước dừa còn lại. Đổ hỗn hợp sầu riêng, đậu xanh đã xay vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.

Cho tiếp vani, sữa tươi, 1/2 nước cốt dừa vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút như hình bên.

Vậy là món chè sầu riêng của chúng ta đã hoàn tất rồi đó. Tắt bếp, múc chè ra ly, thêm nước cốt dừa còn lại, dừa khô vào chè là xong rồi! Trang trí thêm lá húng lũi để món chè thêm hấp dẫn nè. Hương vị thơm ngon, béo bùi ngọt thanh đúng không nào. Mang chiêu đãi gia đình cho giải nhiệt thôi.