Cách Làm Chè Nha Đam Đậu Xanh Cốt Dừa, Thanh Mát

Ngâm đậu xanh trong nước cho nở ra. Sau đó rửa sạch, đem hấp cách thủy cho chín.

Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, cắt hạt lựu rồi rửa qua nước cho bớt đi chất nhờn. Sau đó, ướp nha đam với 1 muỗng canh đường trắng rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Cho 2 chén nước vào nồi, đặt lên bếp để lửa to. Sau đó, cho bột năng vào nồi, khấy đều cho đến khi bột năng trong và nước sôi già thì cho vào 2 muỗng canh đường trắng.

Khi đường tan hết thì cho đậu xanh đã hấp chín vào, khuấy đều.

Khi nước trong nồi sôi trở lại thì cho nha đam vào khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Múc chè ra chén, thêm vào nước cốt dừa. Nếu thích dùng lạnh thì cho thêm đá viên vào.