Bột nếp 200 Gr
Lá dứa 1/2 Bó
Nước cốt dừa 100 ml
Đường trắng 30 Gr
Bột năng 30 Gr
Đường nâu 70 Gr
Cho gạo nếp vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn đều thành một khối bột mềm, dẻo. Sau đó, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Đun sôi 500ml nước với đường nâu. Cho lá dứa vào, nấu cùng đến khi đường nâu tan hết.
Tiếp theo, cho những viên bột nếp vào, nấu khoảng 10 phút. Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước, khuấy đều.
Vớt bỏ lá dứa ra, cho hỗn hợp nước bột năng vào, khuấy đều thêm 2 phút.
Trong một nồi khác, cho nước cốt dừa, 30gr đường trắng vào, khuấy đều khoảng 3-5 phút.
Tắt bếp, múc chè ra chén, chan đều nước cốt dừa lên trên và thưởng thức!
Tôm tẩm mè
Cá rô phi chiên sả và lá chanh