Lá Gelatine 8 Lá
Kem whipping 500 ml
Sữa tươi không đường 500 ml
Nước cốt dừa 10 ml
Hạnh nhân 15 Gr
Đường trắng 180 Gr
Khi đường tan hết thì cho 4 lá gelatin vào. Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn. Luôn để lửa nhỏ. Khi gelatin tan hết, thì tắt bếp, đổ nước lá dứa vào khuấy đều. Nước lá dứa có thể gia giảm cho đậm màu hoặc nhạt màu tùy bạn, nếu bạn muốn đậm màu hơn thì giảm bớt sữa tươi xuống và tăng lượng nước cốt lá dứa lên.