Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những hạt bột báng nhỏ trong suốt.
Ngâm bột báng khô trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi đổ nước đi và để ráo.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, hấp chín trong 20 phút.
Đun sôi 750 ml nước rồi cho đường trắng vào, khuấy tan.
Tiếp đến, cho khoai đã hấp vào, đảo liên tục đến khi nồi chè sôi trở lại thì cho trân châu vào. Đảo đều và chờ cho chè sôi một lần nữa rồi tắt bếp.
Múc ra chén, cho nước cốt dừa vào, dùng nóng.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
