Hạt trân châu 50 Gr
Khoai lang 300 Gr
Nước cốt dừa 35 ml
Giấm 2 Muỗng cà phê
Bột sắn dây 50 Gr
Đá 200 Gr
Đường trắng 3 Muỗng canh
Hạt trân châu đem ngâm vào nước lọc khoảng 30 phút. Hòa tan bột sắn dây vào 150 ml nước lọc.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Cho hạt trân châu vào nồi nước, đun đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh để các hạt không dính lại với nhau.
Đặt một nồi khác lên bếp, cho khoai lang, nước cốt dừa, đường trắng, 400 ml nước lọc, đun đến khi khoai lang chín mềm.
