Chè hạt sen thạch rau câu

Cách Nấu Chè Hạt Sen Thạch Rau Câu Giải Nhiệt

Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả. Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Lá dứa
1 Bó
Đường trắng
20 Gr
Hạt sen khô
100 Gr
Bột rau câu
5 Gr
Đường phèn
60 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml.

Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu
2

Hạt sen vo sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài.

Chè hạt sen thạch rau câu
3

Cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Bột rau câu hoà với 20g đường trộn đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy, đợi cho sôi trở lại thì tắt bếp. Đổ rau câu lá dứa ra khay chữ nhật, đợi nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông nhanh hơn.

Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu
4

Hạt sen ninh nhừ thì cho thêm nước vào đun sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt bếp. Đợi nguội. Rau câu lá dứa đã đông cắt sợi răng cưa.

Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu
5

Khi ăn lấy chè ra chén, thêm thạch lá dứa có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm 1 vài viên đá.

Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt ba chỉ kho xơ mít

5 bạn thích

Thịt ba chỉ kho xơ mít

Món thịt ba chỉ kho xơ mít đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm vị và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú. Thêm một công thức nữa để cả nhà có thể quây quần bên nhau nè.
Thịt bò kho măng khô

5 bạn thích

Thịt bò kho măng khô

Miếng thịt bò mềm, thấm gia vị hòa cùng chút bùi bùi của măng khô, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Pad Thai - Mì xào chua cay

5 bạn thích

Pad Thai - Mì xào chua cay

Món pad thai là một trong những món ăn nổi bật, đặc trưng cho nền ẩm thực Thái Lan. Trong món ăn này các vị chua, cay, mặn, ngọt cùng hòa quyện với nhau tạo nên điểm hấp dẫn rất riêng, làm hài lòng bất kì ai từng thử qua nó. Đặc biệt sợi mì mềm dai cùng tôm tươi ngon càng khiến món ăn thêm phần kích thích. Cùng lưu lại công thức Pad Thai - Mì xào chua cay này nhé.
Đậu hũ cay sốt nấm

5 bạn thích

Đậu hũ cay sốt nấm

Món đậu non thơm ngậy hòa quyện cùng cốt cay và nấm thanh ngọt sẽ rất đưa cơm và làm gia đình bạn phải xuýt xoa. Đậu hũ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Cánh gà kho coca-cola

5 bạn thích

Cánh gà kho coca-cola

Cách gà kho coca cola sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn đấy! Cánh gà ngon, đậm đà với mùi vị của coca cola thì sao không chế biến món này một lần chứ!
Trứng tráng cây thông

5 bạn thích

Trứng tráng cây thông

Hòa vào mùa lễ hội cuối năm, hãy đem chút không khí Giáng sinh lên mâm cơm gia đình với món trứng tráng cây thông ngộ nghĩnh này nhé. Hương vị trứng tráng quen thuộc nhưng với diện mạo mới lạ mắt ắt hẳn sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn và thú vị hơn. Đặc biệt là với các bé sẽ vô cùng thích thú đấy!
arrow