Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm

Cách Làm Chè Đậu Ngự Và Trân Châu Lá Cẩm Thơm Ngon

Ly chè mát lạnh với đậu ngự bùi bùi, quyện lẫn vị thơm của lá cẩm và trân châu dai dai rất ngon mà lôi cuốn nè! Món ăn này khá được nhiều người ưa thích, nhìn thôi cũng đẹp mắt rồi.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đậu ngự
200 Gr
Bột báng
50 Gr
Đường phèn
50 Gr
Lá dứa
1/2 Bó
Lá cẩm
1/2 Bó
Bột năng
80 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đậu ngự nhặt bỏ những hạt hư, ngâm với nước khoảng 30 phút hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu ngự vào nồi, hấp chín.

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm
2

Lá cẩm rửa sạch, để ráo, cho vào nồi cùng 2 chén nước lạnh, nấu sôi để lá cẩm ra màu. Nấu khoảng 7-10 phút thì vớt lá cẩm ra, bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá cẩm. Bột năng cho vào tô, đổ từ từ nước lá cẩm vẫn còn nóng vào, trộn đều.

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm
3

Nhào bột thành một khối mềm, mịn. Ngắt và vo bột thành những viên tròn, nhỏ, cho vào nồi nước, luộc sơ qua, vớt ra, xả lại với nước. Bột báng ngâm nước cho nở.

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm
4

Đun sôi khoảng 2 chén nước, cho những viên bột, lá dứa cuộn tròn, bột báng vào nồi, nấu sôi. Cuối cùng cho đậu ngự, đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết, nấu thêm khoảng 5 phút.

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm
5

Múc chè ra ly, trang trí thêm lá dứa nếu muốn. Nhanh tay để thưởng thức món ăn này nè, chúc các bạn thành công nhé!

Chè đậu ngự và trân châu lá cẩm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cupcake hình cà rốt

5 bạn thích

Cupcake hình cà rốt

Đối với những bạn không thích ăn cà rốt, món cupcake hình cà rốt này sẽ là một món vừa bắt mắt lại vừa ngon lành và chẳng có tí cà rốt nào theo nhé! Phần nhân bánh bên trong là cupcake tuyệt ngon nhé. Những "củ cà rốt" này đảm bảo sẽ có vị ngọt ngon tuyệt luôn nhé!
Xíu mại sốt cà chua đơn giản

5 bạn thích

Xíu mại sốt cà chua đơn giản

Thịt xay kết hợp với khoai mỡ tạo nên những viên xíu mại vừa mềm, vừa dẻo, bùi thơm rất ngon. Dùng món xíu mại này với cơm nóng thì thật là tuyệt vời, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Nộm hoa chuối

5 bạn thích

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối (gỏi bắp chuối) là món ăn dân dã, vừa ngon vừa dễ làm từ nguyên liệu hoa chuối (bắp chuối). Được chế biến thành nhiều món ngon nhưng hoa chuối được yêu thích nhất khi dùng để làm nộm. Nộm hoa chuối tai heo là món ăn đặc sắc với vị thanh mát khó có thể diễn tả thành lời. Cụ thể, phần hoa chuối giòn giòn, chua ngọt ăn kèm với tai heo luộc và các loại rau thơm ngon không để đâu hết. Cách làm nộm hoa chuối hay cách làm nộm tai heo cũng khá là đơn giản. Mùa hè khiến ai cũng ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy làm nộm hoa chuối thanh mát này bổ sung vào bữa cơm gia đình nhé!  
Mì tôm xào thịt bò phô mai

5 bạn thích

Mì tôm xào thịt bò phô mai

Cùng biến tấu thú vị cho món mì thường ngày thôi nào! Mì tôm kết hợp với thịt bò, phô mai vừa béo, đầy đủ chất dinh dưỡng. Cả nhà sẽ có ngay một món ăn sáng ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm hương chay

5 bạn thích

Ruốc nấm hương chay

Thay vì làm ruốc từ cá, thịt, bạn có thể biến tấu với ruốc làm từ nấm hương. Cách làm đơn giản, dễ ăn và thích hợp trong những ngày rằm, ngày ăn chay. Vào bếp cùng Bếp Cười nhé!
Kem trứng chocolate

5 bạn thích

Kem trứng chocolate

Đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm, nếu mê chocolate nhất định bạn không nên bỏ qua món này. Vị ngọt, đắng và thơm nhẹ của trứng gà hòa quyện vào nhau cho bạn một món ăn hấp dẫn. Xắn tay áo lên thực hiện ngay.
arrow