Chè đậu hạt sen

rong những ngày hè nóng oi bức, các món chè luôn được các chị em ưu tiên chế biến. Món chè đậu xanh hạt sen vừa bùi lại thơm ngậy vị sữa dừa này chắc chắn sẽ được cả nhà hưởng ứng.
4.0
( 71 đánh giá )
tt minh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đậu xanh không vỏ
200 Gr
Hạt sen tươi
150 Gr
Bột năng
1 Muỗng cà phê
Nước cốt dừa
200 ml
Đường trắng
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đậu xanh bạn vo qua cho sạch bụi bẩn, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ cho đậu nở ra.

2

Hạt sen tươi bạn bóc vỏ, bỏ tâm sen, sau đó cho hạt sen vào nồi đun với lượng nước vừa ăn, bạn đun khoảng 15 phút (vì hạt sen lâu nhừ hơn đậu xanh).

3

Sau khi hạt sen đun sôi khoảng 15 phút thì bạn cho đậu xanh đã ngâm nở vào đun chung. Khi hầm hạt sen và đỗ xanh bạn chú ý đun ở lửa nhỏ để không bị trào ra bếp.

4

Khi đậu và hạt sen chín nhừ thì bạn cho đường vào đun chung cho đường tan. Sau đó hòa 1 muỗng cà phê bột năng vào một ít nước lạnh rồi cho vào nồi chè, đảo đều rồi tắt bếp. Để cho chè nguội rồi lấy chè ra chén, thêm ít nước cốt dừa vào và thưởng thức.