Đậu đen 200 Gr
Nha đam 150 Gr
Nước cốt chanh 15 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Vani 2 Ống
Đường trắng 100 Gr
Nha đam gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch, ngâm trong nước có hòa tan 15ml nước cốt chanh. Đậu đen đãi sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
Đun sôi 500ml nước với đậu đen. Khi nước sôi, hạt đậu mềm thì cho nha đam, đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối, vani vào, khuấy đều cho đường tan hết là được.
