Chén chè bột lọc bọc đậu phộng nóng hổi, vị ngọt nhẹ, nước chè thơm mùi gừng. Hạt đậu thơm béo, bọc trong miếng bột dẻo dai. Đơn giản vậy thôi, nhưng cũng rất tinh tế.
Cho bột năng vào tô. Nấu sôi khoảng 70ml nước. Cho nước sôi vào, dùng đũa trộn đều rồi dùng tay nhào cho đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
Ngắt bột thành những viên tròn nhỏ, cán dẹt rồi cho hạt đậu phộng vào giữa, bọc lại.
Làm cho đến khi hết bột.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.
Cho 300ml nước vào nồi cùng với gừng và 50gr đường, nấu sôi.
Nước đường sôi thì bạn cho các viên bột vào, chờ cho đến khi bột nổi là bột đã chín.
Múc chè ra chén, dùng nóng.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
